भैंस पंख परम खेल दिवस दावत हैं। यह नुस्खा ओवन में पके हुए पंखों को इतना कुरकुरा और रसदार बनाता है, वे आपके द्वारा ली गई किसी भी भैंस के पंख की रेसिपी को टक्कर देंगे!
इन पंखों को कुरकुरी पूर्णता के लिए बेक किया जाता है और फिर अंतिम स्नैक भोजन के लिए भैंस की चटनी में फेंक दिया जाता है।
बिल्कुल सही नाश्ता
बेक किया हुआ नहीं तला हुआ: ये बेक्ड चिकन विंग्स अच्छे और क्रिस्पी होते हैं लेकिन डीप-फ्राइड के बजाय इन्हें ओवन में बेक किया जाता है!
जबकि हम हवा में तले हुए पंखों की सादगी और की कोमलता से प्यार करते हैं धीमी कुकर पंख (यदि आपको ओवन की जगह बचाने की आवश्यकता है तो ये सही हैं), ये पंख ओवन में पूरी तरह से कुरकुरा हो जाते हैं।
भैंस के पंख क्या हैं? सीधे शब्दों में कहें, भैंस के पंख कुरकुरे चिकन पंखों में उछाले जाते हैं भैंस की चटनी . घर का बना बफेलो सॉस इतना आसान है लेकिन यह बेक्ड बफेलो विंग रेसिपी स्टोर-खरीदी के साथ ही अच्छी है।
ओवन में क्रिस्पी विंग्स के लिए टिप्स:
- डब सूखी कागज़ के तौलिये के साथ (कुरकुरे के बजाय गीले पंख भाप)
- ड्रेज लाइटली एक चुटकी बेकिंग पाउडर के साथ एक चुटकी मैदा के साथ। पंखों को हल्का कोट किया जाना चाहिए (आटे की मोटी परतें नहीं पकेंगी)
- जस्ट चिल फॉर ए बिट ड्रेज्ड पंखों को बिना ढके कुछ देर के लिए ठंडा होने दें
भैंस के पंख कैसे बनाये
यम्मी विंग्स को डीप फ्राई करते समय, ये ओवन बेक्ड विंग्स बिना तेल के कुरकुरे और स्वादिष्ट होते हैं। सही भैंस गर्म पंख बनाने के लिए, आप बनाना चाहते हैं चिकन विंग्स जितना हो सके कुरकुरे , उन्हें भैंस की चटनी में टॉस करें, फिर उन्हें कारमेलाइज़ करने के लिए ओवन में लौटा दें।
बेक किए हुए भैंस के पंख कैसे बनाएं:
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- मैंदो पौंड चिकन विंग्स विभाजन और युक्तियाँ हटा दी गईं
- मैं1 ½ बड़े चम्मच आटा
- मैंदो चम्मच बेकिंग पाउडर
- मैंसाढ़े छोटी चम्मच मसालेदार नमक
- मैंसाढ़े छोटी चम्मच काली मिर्च
- मैं1 ½ कप भैंस की चटनी स्टोर खरीदा या घर का बना
- ओवन को 425°F पर प्रीहीट करें।
- पैट पंखों को कागज़ के तौलिये से सुखाएं। आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और काली मिर्च के साथ टॉस करें।
- पन्नी के साथ एक पैन को लाइन करें, पन्नी पर चर्मपत्र कागज का एक टुकड़ा रखें। पंखों को एक परत में बेकिंग पैन पर रखें।
- पंखों को 20 मिनट तक बेक करें, पलटें और अतिरिक्त 15 मिनट बेक करें।
- ओवन से पंख हटा दें और ऊपर से सॉस डालें। चर्मपत्र कागज पर मिलाएं (मैं कागज के कोनों को पकड़ता हूं और पंखों को चारों ओर टॉस करता हूं) लेपित होने तक। चर्मपत्र को पंखों के नीचे से बाहर स्लाइड करें।
- ओवन को उबालने के लिए चालू करें और पंखों को 10 मिनट या सुनहरा होने तक भूनें।
सूखी ताली: चिकन विंग्स को पेपर टॉवल से सुखाएं।ड्रेज: उन्हें ड्रेज करें (नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार) और उन्हें थोड़ा बैठने दें।सेंकना: सुनहरा और क्रिस्पी होने तक बेक करें।टॉस: भैंस की चटनी के साथ टॉस करें।लालच से खाना: 'निफ ने कहा।
एक बार जब आप भैंस की चटनी में चिकन पंखों को फेंक देते हैं, तो आप उन्हें परोस सकते हैं या अतिरिक्त 10 मिनट के लिए ओवन में वापस कर सकते हैं। भैंस की चटनी के साथ अंतिम बेकिंग सॉस को पंखों में रिसते समय पंखों के बाहर कैरामेलाइज़ करने में मदद करती है। यम!
जब मैं भैंस के गर्म पंख परोसता हूं, तो मैं मूल रूप से नीली पनीर ड्रेसिंग पर ढेर करता हूं, लेकिन आप उनके साथ भी परोस सकते हैं खेत यदि आप ब्लू चीज़ ड्रेसिंग के प्रशंसक नहीं हैं!
बफ़ेलो विंग से प्रेरित स्नैक्स
4.79से33वोट समीक्षाविधिबेक्ड भैंस पंख
तैयारी का समय5 मिनट खाना बनाने का समयचार पांच मिनट कुल समयपचास मिनट सर्विंग्स24 पंख लेखक होली निल्सन ये पके हुए भैंस के पंख परम खेल दिवस दावत हैं। क्रिस्पी चिकन विंग्स को ओवन में बेक किया जाता है और फिर एक मसालेदार भैंस की चटनी में डाला जाता है।अवयव
निर्देश
पोषण जानकारी
परोसना:एकविंग,कैलोरी:47,प्रोटीन:3जी,मोटा:3जी,कोलेस्ट्रॉल:पंद्रहमिलीग्राम,सोडियम:523मिलीग्राम,पोटैशियम:65मिलीग्राम,विटामिन ए:30आइयू,विटामिन सी:0.2मिलीग्राम,कैल्शियम:17मिलीग्राम,लोहा:0.2मिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिक्षुधावर्धक