क्या आप सस्ती वनीला बीन्स की तलाश में हैं?
यदि आप सस्ती वेनिला बीन्स की तलाश में हैं, तो इंटरनेट से आगे नहीं देखें। जबकि ये छोटे पाक खजाने अधिकांश खुदरा दुकानों में एक सुंदर पैसा ला सकते हैं, इंटरनेट में ऐसे अनगिनत स्थान हैं जहां आप वेनिला बीन्स को कम से कम $ 40 प्रति पाउंड में खरीद सकते हैं - और वेनिला बीन का एक पाउंड है बहुत वेनिला की!
किफ़ायती वनीला बीन्स कहाँ से खरीदें
वेनिला बीन्स को ऑनलाइन खरीदना काफी दर्द रहित प्रक्रिया है। कई आउटलेट बड़ी कीमतों पर बीन्स बेच रहे हैं, और एक त्वरित Google खोज आमतौर पर सैकड़ों संभावित स्थानों को खरीदने के लिए उपलब्ध कराएगी। यदि आप एक सिफारिश की तलाश में हैं, तो यहां कुछ विक्रेता हैं जो आपको अपने रास्ते पर ले जाएंगे:
- एमॅड्यूस वेनिला बीन्स भारतीय, इंडोनेशियाई न्यू गिनी और अन्य सहित कई प्रकार की फलियाँ बेचता है।
- बोस्टन वेनिला बीन्स कम कीमतों पर सेम का एक बड़ा चयन है, और व्यंजनों, तथ्यों और संक्षिप्त इतिहास पाठ भी प्रदान करता है। इस कंपनी ने हाल ही में अपने उत्पादों को एल्टन ब्राउन के फूड नेटवर्क शो में प्रदर्शित किया था, अच्छा खाना .
- चॉकलेट ट्रिविया
- पिकनिक मेनू
- मशरूम के प्रकार
वेनिला बीन का एक प्रकार चुनना
अब जब आपके पास आपूर्तिकर्ताओं की एक सूची है, तो आपको क्या खरीदना चाहिए? क्या सभी वेनिला बीन्स एक जैसे होते हैं? सेम की गुणवत्ता खुदरा विक्रेता से खुदरा विक्रेता में भिन्न हो सकती है, और आप एक गुच्छा के साथ फंसना नहीं चाहते हैं जो वह नहीं करेगा जो आप उन्हें करना चाहते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए समय से पहले थोड़ा शोध करें कि आप वास्तव में जानते हैं कि आप क्या खरीद रहे हैं। यहाँ बाजार में उपलब्ध कुछ अधिक सामान्य प्रकार की फलियाँ दी गई हैं:
- बोर्बोन वेनिला सेम लंबे, समृद्ध और तेलदार होते हैं। उनमें कई छोटे वेनिला बीज होते हैं और मेडागास्कर और कोमोरोस जैसे स्थानों से आ सकते हैं।
- मैक्सिकन वेनिला बीन्स बोर्बोन बीन्स की तरह हैं, केवल उनके पास एक चिकनी, मसालेदार गुणवत्ता है।
- ताहिती वैनिला बीन्स छोटे, स्क्वैटर बीन्स होते हैं जिनमें बोर्बोन या मैक्सिकन बीन्स जितने बीज नहीं होते हैं। वे फल को सूंघते हैं, जैसे नद्यपान या चेरी।
- कार्बनिक वेनिला बीन्स रासायनिक कीटनाशकों और कवकनाशी के उपयोग के बिना उगाए जाते हैं, हालांकि प्रमाणन मानदंड अलग-अलग देशों में भिन्न होते हैं।
- फेयर ट्रेड वैनिला बीन्स को एक बागान में उगाया जाता है जहां किसानों को उचित, जीवित मजदूरी का भुगतान किया जाता है।
आप उन्हें कैसे स्टोर करते हैं?
यदि आप भारी मात्रा में वनीला बीन्स खरीदते हैं, तो आपको उन्हें इस तरह से स्टोर करना होगा कि वे लंबे समय तक चल सकें। वेनिला बीन्स में बहुत अधिक तेल होता है, और इसलिए बहुत गर्म और/या बहुत उज्ज्वल वातावरण में रखे जाने पर बहुत जल्दी खराब हो सकते हैं।
टाट के लिए खिलौने साइन अप 2020
जब एक ठंडी, अंधेरी जगह में रखा जाता है, तो वेनिला बीन्स बहुत लंबे समय तक रहेंगे - लगभग अनिश्चित काल तक अगर वे एक एयरटाइट कंटेनर में हों। उन्हें फ्रिज में न रखें, क्योंकि इससे वे सूख सकते हैं। यदि आप पाते हैं कि आपकी फलियाँ छोटे क्रिस्टल से ढकी हुई हैं, तो यह कोई बुरी बात नहीं है। फ्रांसीसी इसे कहते हैं जमा हुआ , जिसका अर्थ है 'हल्का ठंढ', और ये क्रिस्टल इस बात का संकेत हैं कि आपकी फलियाँ बहुत अधिक हैं वानीलिन . यह महीन पाउडर बहुत स्वादिष्ट होता है और इसे मिठाइयों में इस्तेमाल किया जा सकता है।
यदि आपके पास सिकुड़ी हुई फलियाँ हैं, तो उन्हें टॉस न करें! वेनिला बीन्स काफी महंगे हैं कि आप हर औंस को अच्छे उपयोग में लाना चाहेंगे। सूखे सेम उतने शक्तिशाली नहीं हो सकते हैं, लेकिन यदि आप उन्हें किसी ऐसी चीज के लिए उपयोग कर रहे हैं जिसके लिए मेगा-वेनिला पंच की आवश्यकता नहीं है, तो वे अभी भी बहुत उपयोगी हैं। खुले में काटने से पहले उन्हें थोड़े गर्म पानी में भिगोने पर विचार करें - निर्जलित फलियाँ उनके बीजों को सूखने की तुलना में कहीं अधिक आसानी से छोड़ देंगी। आप उन्हें पीस भी सकते हैं और उन व्यंजनों के लिए उपयोग कर सकते हैं जिनके लिए पूरी जमीन बीन की आवश्यकता होती है।
